البسكويت بالملح هو واحد من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية بين الأطفال والكبار على حد سواء، ويتميز هذا النوع من البسكويت بنكهته اللذيذة والمميزة، والتي تجعله مصدر تسلية مفضل خلال اليوم بالإضافة إلى ذلك، فإن بسكويت الملح هو خيار صحي مقارنة ببعض البدائل المصنعة التي قد تحتوي على مواد حافظة مجهولة المصدر على الرغم من شعبية هذا النوع من البسكويت، إلا أن الكثير منا لا يعرف كيفية إعداده في المنزل باستخدام المكونات البسيطة والمتوفرة وبدلاً من ذلك، نلجأ إلى شرائه من الخارج، ما قد يؤدي إلى الحصول على منتج يحتوي على مواد حافظة غير مرغوب فيها وفي هذا المقال، سنقدم لكم وصفة سهلة ومبسطة لإعداد بسكويت الملح في المنزل باستخدام مكونات طبيعية وصحية.
طريقة عمل بسكويت مملح
مكونات بسكويت مملح للأطفال:
- كوب ونصف من الدقيق
- ربع ملعقة كبيرة من الملح
- ربع ملعقة من البيكنج بودر
- ملعقة من السكر
- بيضة واحدة
- 4 ملاعق كبيرة من السمن أو الزبدة
- ثلث كوب من الحليب الدافئ
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب الحجم، ضعي الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر واخلطيهم جيداً.
- في وعاء آخر، ضعي البيض والسمن الزبدة والحليب واخلطيهم جيداً.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة لتستريح لبضع دقائق، ثم افرديها على سطح نظيف مرشوش بالدقيق لتشكيل قطع البسكويت.
- استخدمي قطاعة البسكويت لتشكيل أشكال متساوية، كمربعات أو مستطيلات.
- رتبي قطع البسكويت على صينية كبيرة واغمري وجهها بالملح.
- ضعي الصينية في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة نصف ساعة.
- بمجرد أن ينضج البسكويت، أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد.
- قدمي البسكويت المملح الطازج مع كوب من الشاي لوجبة عصرية لذيذة للأطفال.