تعتبر الفطائر من الأكلات الشهية واللذيذة والمحببة جداً من الجميع، ودائما ما يرغب الكثيرون على تناولها بالوصفات المختلفة والمتنوعة، وتعتبر فطائر الطاسة السريعة من الوصفات سريعة التحضير والغير مكلفة، وتعتبر وصفة غير تقليدية يمكن تقديمها في الفطار أو العشاء، حيث ترغب الأمهات في التجديد والابتكار في الأكلات التي تقدمها لعائلتها كنوع من التجديد حتى لا يشعرون بالملل من الوصفات المتكررة، ومن أجل تحضير الوصفة لابد من اتباع الخطوات السهلة التي سوف نستعرضها عليكم في هذا المقال فتابعونا.
مكونات فطيرة الطاسة
فطيرة الطاسة من أسهل الوصفات والتي تتميو بمكوناتها الغير مكلفة والتي يمكن توافرها في البيت، وتتمثل تلك الخطوات في التالي:
- 2 كوب دقيق.
- نصف كوب لبن .
- نصف كوب ماء.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ذرة ملح.
- نصف كوب جبن موتزاريلا أو جبن شيدر للحشو.
طريقة تحضير فطيرة الطاسة السريعة
- في البداية نقوم بوضع الدقيق وعاء مناسب للعجن ونضيف له السكر والبيكنج بودر والملح ونقلب بشكل جيد.
- نقوم بإضافة الماء والزيت واللبن ونستمر في العجن للحصول على قوام طري وناعم.
- يتم تقسيم العجينة إلى قسمين وتترك لمدة ربع ساعة لترتاح.
- نقوم بفرد القسم الأول من العجينة على شكل دائري ونضع فيها الجبنة المفضلة.
- ثم تقوم بفرد القسم الأخر من العجينة ونضعه على حشو الجين ونقوم بإغلاق أطراف الفطيرة بشكل جيد.
- نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق وتدهن بالقليل من الزيت وترفع على نار هادئة.
- نضع الفطيرة في الطاسة وتترك لمدة 10 دقائق ثم نقلبها على الجانب الأخر لمدة 10 دقائق أخرى ليكون لونها ذهبي.
- في النهاية نقوم برفع الفطيرة من الطاسة وتقدم وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.