تعتبر البسبوسة بالقشطة من أصناف الحلويات المشهورة جدا والموجودة من وقت طويل، كما أنها الراعي الرسمي في العزومات، بالإضافة إلى أنها الطبق المفضل عند الجميع، وتختلف طريقة تقديمها من شخص لآخر ومن محل إلى غيره، لكن إن تحدثنا عن جمال الطعم فهذا ما سوف نقدمه تفصيليا في مقالنا هذا.
مقادير عمل البسبوسة
إليكم المقادير التالية لعمل البسبوسة بالقشطة بكل سهولة والمقادير كالتالي:
- كوب من دقيق السميد.
- كوب من الحليب.
- كوب سكر أبيض.
- كوب من السمن الفلاحي أو الزبدة.
- نصف كوب مبشور جوز الهند.
- بيضة واحدة.
- فانيليا سائلة أو بودر.
- باكو بيكنج بودر.
- 4 أكواب من الشربات الثقيل.
- قشطة ومكسرات للتزيين أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع المكونات الجافة أولاً مع بعضهم البعض؛ السميد وجوز الهند والسكر والفانيليا والبيكنج بودر.
- يتم تقليبهم جيدًا ثم يتم إضافة المكونات السائلة بالتدريج؛ البيض ثم السمن والحليب.
- نقوم بمزج المكونات فقط دون عجن حتى لا تصبح البسبوسة يابسة بعد التسوية.
- نجهز صينية وندهنها ببعض السمن ونسكب الخليط بها.
- يتم وضع المكسرات على سطحها قبل دخولها الفرن.
- يتم إدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
- بعد إخراجها نتركها حتى تبرد تمامًا ثم يتم تقطيعها.
- من ثم نضيف إليها الشربات الساخن.
- عند التقديم يتم إضافة القشطة فوقها.
لا يوجد أسهل من تلك الخطوات ولا المكونات لتحضير ألذ طبق من البسبوسة، وسوف تعتمد تلك الطريقة في مناسباتك الخاصة وأيضا سهراتك السعيدة مع أسرتك، واستمتعي بأجمل الأوقات معهم، هذا بالإضافة إلى توفير المبالغ الباهظة التي ندفعها في المحلات للحصول على قطع معدودة منها، لذا لا يوجد سبب مقنع حتى الآن يمنعك من التجربة.