كب كيك الكراميل هي حلوى شهية وسهلة التحضير فهي لا تتطلب جهدًا أو وقتًا كبيرًا في التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من المناسبات سواء كانت حفلات أو اجتماعات عائلية أو وجبة خفيفة بعد الوجبات الرئيسية، يمكن تقديم كب كيك الكراميل بأشكال مختلفة لتناسب جميع الأذواق والمناسبات وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة سهلة وبسيطة لتحضير هذه الحلوى اللذيذة والمحببة.
طريقة عمل كب كيك الكراميل
مكونات كب كيك الكراميل:
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب سكر أبيض
- نصف كوب زبدة غير مملحة
- 2 بيضة كبيرة
- نصف كوب حليب
- ربع كوب صلصة كراميل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- رشة ملح
- مكونات صلصة الكراميل:
- نصف كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- ربع كوب كريمة خفق
- قليل من الملح
طريقة التحضير:
- في وعاء، انخل الدقيق والبيكينج بودر والملح.
- في وعاء الخلاط، اخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط فاتح ورقيق.
- أضف البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
- أضف الفانيليا وصلصة الكراميل إلى خليط الزبدة والبيض.
- أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب، مع الحليب، بالتناوب بين الاثنين واختتم بالمكونات الجافة.
- صب الخليط في قوالب الكب كيك المجهزة بأكواب ورقية واخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة.
- لتحضير الكراميل، في قدر صغير ذوب السكر حتى يصبح لونه ذهبي داكن.
- أضف الزبدة إلى السكر المكرمل واخلط جيدًا، ثم أضف الكريمة ورشة الملح واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط ناعم.
- بعد أن تبرد الكب كيك، زينها بالكريمة المخفوقة أو الجبنة الكريمية، وأضف صوص الكراميل ورشة من حبيبات الشوكولاتة أو المكسرات.