يعتبر الحواوشي من الوصفات الشهيرة التي يتوجب على الكثيرون شراؤها من المطاعم المعروفة بنكهتها الفريدة ورائحتها الزكية. ومع ذلك، يمكن تحضير الحواوشي في المنزل بنفس الأسلوب المتبع في المطاعم باستخدام التوابل ونفس المكونات. بدلاً من استخدام الفرن، يمكن تحضير الحواوشي في المقلاة. اكتشف في هذا المقال المكونات اللازمة لتحضير الحواوشي وخطوات الطهي الخاصة بها كما في المطاعم.
مكونات عمل الحواوشي في البيت
لا بد من تحضير الحواوشي بنكهة ورائحة مثل المطاعم، يجب إعداد المكونات الضرورية لتحضيرها، وهي تشمل العناصر التالية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- حبتين من البصل كبيرة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
- حزمة من البقدونس الناعم.
- فلفل رومي مقطع قطع صغيرة.
- الخبز البلدي الطازج
طريقة عمل الحواوشي في الطاسة
لا حاجة لتخمير وتسوية الحواوشي في الفرن، يمكن تحضيرها في مقلاة والحصول على طعم ورائحة لا تضاهى من المطاعم باستخدام نفس المكونات واتباع الخطوات التالية:
- في وعاء عميق، ضعي كمية من الزيت وأضيفي إليه البصل المفروم والبقدونس والفلفل الرومي المقطع، ثم قلبي المكونات.
- واصلي التحريك حتى يتغير لون المكونات السابقة.
- أضيفي البقدونس المفروم إلى الوعاء وامزجيه جيدًا ثم دعيه يطهو حتى ينضج.
- أضيفي إليهم التوابل بما في ذلك ملح الطعام، والفلفل الأسود، والبهارات وقلبيهم مع اللحم.
- قومي بفتح الخبز البلدي من وسطه وأضيفي إليه خليط اللحمة المفرومة.
- في وعاء ، ضعي قليلاً من الزيت وأضيفي شريحة خبز واتركيها حتى تحمر من جهة واحدة.
- قومي بتقليب الخبز على الجهة الأخرى حتى يصبح محمرًا من كل الجوانب قبل ازالته من القدر.
- يقدم الحواوشي ساخناً مع جانب من الكاتشب.