تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكثيرون سواء الكبار أو الأطفال الصغار، تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يناسب جميع الأذواق، في هذا المقال، سنقدم لكم الطريقة المثالية لتحضير البسبوسة بمكونات بسيطة موجودة داخل كل بيت وخطوات سهلة، فتابعونا.
مكونات ومقادير عمل البسبوسة
لابد من توافر بعض المكونات لكي يتم الحصول على بسبوسة مثالية أفضل من الحلواني، وأهم تلك المكونات مايلي:
- 2 كوب من السميد.
- 1 كوب من السكر.
- 1 كوب من اللبن.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/2 كوب من العسل أو الشربات (للوجه).
طريقة تحضير البسبوسة
هناك بعض الخطوات اللازمة لتحضير البسبوسة بكل سهولة في المنزل:
- في وعاء كبير، امزجي السميد مع السكر والبيكنج بودر جيدًا.
- أضيفي اللبن والزبدة المذابة والفانيليا إلى الخليط واستمري في التحريك حتى تتجانس المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة أو الزيت لمنع التصاق الخليط.
- اسكبي الخليط في الصينية ووزعيه بالتساوي.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة وتأخذ لونًا ذهبيًا.
- في هذه الأثناء، حضري العسل أو الشربات لتزيين الوجه.
- إذا كنت تفضلين الشربات، اخلطي كوبًا من السكر مع كوب من الماء وضعيهما على النار حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيفًا.
- بمجرد أن تنضج البسبوسة، أخرجيها من الفرن واسكبي العسل أو الشربات الساخن على وجهها بالتساوي.
- اتركي البسبوسة لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
نصائح لتحضير بسبوسة مثالية
للحصول علي بسبوسة مثالية، إليك بعض النصائح:
- تأكدي من استخدام سميد خشن للحصول على قوام مثالي.
- يمكن إضافة جوز الهند المبشور إلى الخليط لإضافة نكهة مميزة.
- لضمان توزيع الشربات بالتساوي، اسكبيه فور إخراج البسبوسة من الفرن وهي ساخنة.