يعتبر صوص الشوكولاته عنصر أساسي يتم استخدامه عند تحضير جميع أنواع الحلويات خاصة التورت والجاتوهات أو حتى تقديمه سندوتشات للأطفال، وعادة ما يتم اللجوء إلى شراء هذا الصوص والمتمثل في منتجات مختلفة مثل النوتيلا الأشهر على الإطلاق، ولكن في هذا الموضوع سوف نتعرف معا على الخطوات الكاملة لإعداد صوص الشيكولاتة في البيت في مدة لا تتجاوز الـ 20 دقيقه تابعونا لمزيد من التفاصيل حول المكونات وطريقة التحضير.
مكونات صوص الشوكولاتة
يوجد عدة طرق مختلفة لإعداد صوص الشوكولاتة ولكن قد جئنا لكم بالطريقة الأصلية والأسهل على الإطلاق التي تسهل علينا إعداده، وبالطبع هناك عدة عناصر أساسية هي التي سوف تساعدنا في إنجاز وتحضير صوص الشوكولاتة الكريمي بمذاق غني وطعم مميز للغاية وجاءت كالتالي:
- عدد 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.
- مقدار كوب وربع من اللبن الطبيعي الطازج
- مقدار ¾ كوب من زيت الذرة.
- مقدار كوب من السكر البودرة.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
من أجل إعداد وصفة صوص الشوكولاتة بكل سهولة في البيت علينا ان نقوم بالمرور بهذه الخطوات:
- الخطوة الأولى يتم فيها العمل على إحضار وعاء الخلاط يوضع فيه كلا من اللبن والسكر ونقوم بضرب هذا المزيج جيدا حتى يتجانس.
- الخطوة الثانية يتم فيها العمل على وضع بودرة الكاكاو الخام ويعاد الخفق مرة أخرى لها مع اللبن حتى تصبح بقوام متجانس.
- الخطوة الثالثة وهي الأهم على الإطلاق والأساسية في نجاح الوصفة وفيها يتم العمل على اضافة زيت الذرة، بشكل تدريجي مع الخفق الجيد للمكونات لإتمام ذوبان الكاكاو تماماً
- الخطوة الأخيرة بعد الوصول للقوام المثالي لصوص الشوكولاتة الناعم يتم إحضار برطمان نظيف ويحفظ فيه الصوص في الثلاجة لحين الإستخدام لتزيين الحلويات أو للسندوتشات.