تعد كيكة الشاي من المخبوزات اللذيذة التي لا نجد صعوبة في تحضيرها ومكوناتها بسيطة متوفرة في كل بيت، وتقدم على وجبة الإفطار مع كوب من الحليب الساخن، وكثير من الأطفال يفضلون تناولها في أوقات الفراغ، كما تتميز بقوامها الهش ورائحتها الشهية التي تفوح منها أثناء التسوية، وسوف نتعرف من خلال موقع البديل الإخباري، على طريقة عمل كيكة الشاي اللذيذة بخطوات سهلة وسريعة بالمنزل.

مكونات عمل كيكة الشاي اللذيذة

تحتوي الكيكة على مكونات بسيطة سوف نتعرف عليها وهي كما يلي: –

• كوب من الحليب.
• فنجان صغير من الزيت.
• كأس من السكر.
• خمس حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي يا سيدتي طريقة عمل كيكة الشاي في المنزل بأبسط الخطوات وهي كما يلي: –

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الزيت، والسكر، والبيض، والفانيليا، والخل، ثم نخفق باستمرار على نحصل على خليط ثقيل القوام مثل الكريمة.
2. نقوم بإضافة الحليب للخليط ونعيد الخفق مرة ثانية حتى تتجانس المكونات تمامًا.
3. نحضر وعاء ونضع به الخليط، ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ونقلب بالمضرب اليدوي حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
4. نصب الخليط في قالب متوسط الحجم ونضعه داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الكيكة ذهبي.

نصائح عند عمل كيكة الشاي بالمنزل

عند تحضير الكيك في البيت عليكي إتباع هذه النصائح حتى نجعل قوام الكيكة هش وخفيف مثل الجاهزة، أولاً نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية حتى نجعل قوام الكيكة هش، كما يفضل أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة، ويجب أن يكون الخفق في اتجاه واحد حتى لا يدخل الهواء فيعمل على إفساد الكيك، كما يفضل خفق البيض والسكر حتى نجعل قوام الكيكة هش وخفيف كالقطن، وعدم الإفراط في وضع السكر حتى لا تهبط الكيكة أثناء التسوية.