طريقة عمل بسكويت الشاي بمقادير متوفرة وغير مُكلفة وطعم لذيذ

لا شك أن بسكويت الشاي هو واحد من أشهر الحلويات المفضلة لدى الجميع، من الصغار إلى الكبار. فهو وجبة خفيفة ومغذية، ويعد رفيق مثالي لفترات الاستراحة أو الدراسة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره بشكل مستمر في المنزل، لما له من مذاق لا مثيل له في هذا المقال، سنوضح لكم الخطوات البسيطة لتحضير بسكويت الشاي في المنزل، مع ذكر المكونات اللازمة لإعداده.

طريقة عمل بسكويت الشاي

هناك طريقة بسيطة لتحضير بسكويت الشاي في المنزل، وهي كما يلي:

المكونات:

• 3 كوب من الدقيق
• 1 كوب زبدة طرية
• 3 بيضات
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة من النشا
• 1 ملعقة صغيرة من بيكينج بودر

خطوات التحضير:

1. في وعاء عميق، اخفقي الزبدة باستخدام خلاط كهربائي حتى تصبح كريمية وأضيفي السكر واخفقيهم معًا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط ناعم.
2. أضيفي البيض والفانيليا واخفقيهم معًا حتى يختفي أثر البيض ويتجانس الخليط.
3. في وعاء منفصل، انخلي الدقيق والبيكينج بودر والنشا ثم أضيفيهم إلى وعاء خليط الزبدة.
4. باستخدام ملعقة، اخلطي جميع المكونات معًا حتى يختفي أثر الدقيق ثم اعجني بيديك حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية.
5. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
6. بعد ذلك، شكلي العجينة باستخدام ماكينة البسكويت أو الكيس الحلواني، أو افرديها على سطح مستوي وقطعيها بشكل مربع أو مستطيل.
7. رتبي قطع البسكويت على صواني مدهونة بالزيت، وزينيها باستخدام عود أسنان أو شوكة.
8. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصواني في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي.
9. بعد ذلك، أطفئي الفرن وشغلي الشواية لتحمير وجه البسكويت.
10. أخرجي الصواني من الفرن واتركيها جانبًا حتى يبرد البسكويت تمامًا.
11. رتبي البسكويت في أطباق التقديم وقدميه مع كوب من الشاي احتفظي بالبسكويت المتبقي في علبة محكمة الإغلاق لحفظه طازجًا.

ملحوظة: يمكنك إضافة 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو إلى العجينة لإعداد بسكويت بنكهة الشوكولاتة.