كيكة الرواني من انواع الحلويات الشهية واللذيذة والتي يعشق تناولها الكبار والصغار فهيا مزيج من طعم الكيك وطعم البسبوسة، حيث يمكنك تحضيرها فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم احلى من الجاهز بكثير، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة سهلة وبمقادير مظبوطة لعمل كيكة الرواني فى المنزل هشة وطرية وطعمها يجنن.
طريقة عمل كيكة الرواني
يمكنك سيدتي تحضير كيكة الرواني فى المنزل بمقادير سهلة وبسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- واحد كوب دقيق.
- كوب سميد.
- كوب جوز الهند.
- نصف كوب سكر.
- كوب إلا ربع زيت.
- كوب إلا ربع زبادي.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة خل.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- صنية مقاس 26.
الشربات نحتاج إلى :
- 2 كوب سكر.
- كوب ونصف ماء.
- عصير نصف ليمونة.
خطوات تحضير كيكة الرواني
- فى البداية نجهز الشربات عن طريق وضع السكر والماء علي النار وعند الغليان أضيفي عصير الليمون وانتظري دقيقتان حتي يكون القوام متوسط ثم يرفع من على النار حتي يبرد تماما.
- وفى وعاء ضعي السكر والبيض والفانيليا والخل، وباستخدام المضرب اليدوي اخفقيهم جيدا حتي يتكون لديكي قوام كريمي لونة أبيض.
- ثم اضيفي الزيت بالتدريج، ثم قومي بإضافة الزبادي وامزجي المكونات مع بعضها جيدا.
- بعد ذلك، أضيفي بالتدريج الدقيق والسميد والبيكينج بودر والملح.
- وباستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي امزجي المكونات جيدا حتي تتجانس .
- وفى صنية مدهونة بالسمن قومي بصب الخليط بها.
- ضعي الصنية فى الفرن، ولابد أن يكون الفرن ساخن مسبقا.
- اتركي الصينية من 25 ل 30 دقيقة.
- بعد خروج الصنية من الفرن صبي فوقها الشربات البارد.
- ويمكنك تزيينها جوز الهند.