عصير القصب واحدًا من أشهر العصائر التي يعتمد عليها الأفراد خاصةً في فصل الصيف ومع ارتفاع درجات الحرارة حتى يحصل الجسم على الترطيب الكافي له، إلا أنه في الآونة الأخيرة اكتشف خبراء التغذية فوائد عصير القصب بالنسبة للرجال، ومن الأسباب التي أدت إلى شهرة عصير القصب أنه الطريقة المثالية لتنشيط الجسم وعدم تعرضه للجفاف، وذلك لأن الجسم يتمكن من امتصاص نسبة السكريات البسيطة التي تعمل على تجديد مستوى السكر في الدم.
يعمل قصب السكر على مقاومة الخلايا السرطانية نتيجة تركيز كل من المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمنجنيز بنسب مرتفعة مما يجعل طبيعة عصير القصب قلوية، فضلًا عن مركبات الفلافونويد التي تعمل على درء السرطان وخاصةً الذي يهاجم البروستاتا، أيضًا يعتبر أفضل العلاجات الطبيعية لأمراض الكبد.
لذلك يفضل لمن يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي أن يعمل على تضمين عصير القصب في نظامه الغذائي، لأنه يعمل على موازنة الرقم الهيدروجيني بالمعدة بفضل البوتاسيوم الذي يحتوي عليه، كما يساهم في تسهيل إفراز العصارة الهضمية بالإضافة إلى أنه يمنع التهاب المعدة.
وجدير بالذكر أن تناول عصير القصب باعتدال يفيد مرضى السكري وذلك لأن السكر الطبيعي يحتوي على مؤشر منخفض للسكر في الدم وبالتالي يحد من ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم: