يمكن لجميع الأمهات وربات المنازل تحضير البسكوت الاقتصادي للعيد بكل سهولة وبساطه دون استخدام سمنة أو زبدة وبمكونات بسيطة جدًا متوفرة في جميع المنازل، حيث يمكن تناول هذا البسكويت مع كوب من الشاي بحليب أو الحليب الخاص في الصباح على الإفطار، وذلك بفضل قوامه الهش والخفيف الذي يجعله من الحلويات المفضلة عند الكثيرين.
البسكوت الاقتصادي للعيد
يعتبر البسكوت الاقتصادي للعيد واحدًا من أفضل الحلويات التي يمكن صنعها في وقت سريع جدًا وقياسي، حيث يمكنك إعداد نوع رائع جدًا من الحلوى التي تقدم على مائدة الفطور، وسوف نوضح لكم المكونات التي تحتاجين إليها لصنع هذه الوصفة بجانب طريقة التحضير خلال الفقرات القادمة:
المكونات
يمكنك تحضير هذا البسكويت باستخدام المكونات التالية:
- 4 أكواب دقيق.
- 5 بيضات.
- كوب حليب سائل.
- كوب زيت.
- 2 كوب سكر.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير البسكويت الاقتصادي في تنفيذ الخطوات التالية:
- أولًا يتم وضع البيض والزيت والسكر والفانيليا في الخلاط ثم يتم خفقهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ثم يتم إضافية الحليب إلى الخليط ونعاود الخفق ثانية حتى تمتزج المكونات معًا.
- بعدها يتم وضع الخليط السائل في وعاء ويضاف إليها البيكنج بودر والدقيق.
- ثم يتم عجن المكونات برفق بواسطة اليد حتى تتكون عجينة طرية وناعمة.
- يتم تشكيل العجينة على شكل أصابع بقمع الحلواني أو دوائر حسب الرغبة.
- بعدها يتم رص البسكويت في صينية مدهونة مسبقًا بالسمنة أو الزيت.
- في الخطوة التالية يتم وضع الصينية داخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ويصبح البسكويت مقرمش وذا لون جميل.
- ثم يتم إخراج الصينية من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد تمامًا، ثم يتم تقديمها بألف هنا.