من أجمل وأروع المخبوزات الهش القرص الطرية بحشوة العجوة، حيث تتميز بقوام هش وشكل جميل مختلف عن المخبوزات الأخرى التي تباع في المخابز، وهي مخبوزات سهلة التحضير ومكوناتها نجدها في كل مطبخ مما يجعل الأمهات وربات البيوت يفضلون صنعها بكل سهولة، وسوف نتعرف اليوم من خلال موقع البديل الإخباري، على طريقة عمل القرص الطرية بحشوة العجوة بخطوات بسيطة بالمنزل.
تتكون القرص من بعض المكونات البسيطة سوف نتعرف عليها وهي كالتالي:-
الحشو
سوف نتعرف على طريقة تحضير القرص الطرية بحشوة العجوة بخطوات سهلة وبسيطة بالمنزل وهي كما يلي:-
نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة نأخذ كرة من العجين ونفردها بواسطة اليد ونضيف ليه كرة صغيرة من حشوة العجوة ونغلقها جيدا من الأطراف ثم نضغط عليها قليلا براحة اليد حتى تصبح على شكل قرص ثم نعمل بها ثلاث فتحات بواسطة السكين على الوجه، ثم نكرر نفس الخطوات السابقة مع باقي كمية الكرات المتبقية، توضع القرص في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ونغطيها بفوطة نظيفة ونتركها لمدة نصف ساعة، ثم توضع الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج ونحصل على اللون الذهبي، ثم نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تمامًا، ثم توضع في طبق التقديم وتقدم بجانب كوب من الشاي بالحليب بألف صحة وهنا.