يعد عصير البرتقال واحد من أنواع العصير الطبيعي الذي يحتوي على فيتامين سي الذي يقوي مناعة الجسم، وهو واحد من العصائر الطبيعية التي يُنصح بأن تقدم للأطفال والكبار بشكل يومي، والجدير بالذكر أن ذلك العصير يتمتع بمذاق ممتع ومحبب ومفضل عند الكثير من الأشخاص خاصة الأطفال.
مقادير عمل عصير البرتقال في المنزل
أصاب عصير البرتقال ربة المنزل بحيرة شديدة بشأن المرارة في الطعم، حيث تلاحظ المرأة وجود بعض من المرارة في طعم العصير عند الانتهاء من تحضيره، وفيما يلي نوضح المقادير الدقيقة لصنع العصير طازج ومنعش وطبيعي بمذاق جيد:
- 8 حبات من البرتقال الطازج.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- لتر من الماء.
طريقة عمل عصير البرتقال في المنزل
فيما يلي نوضح جميع أسرار تحضير عصير طبيعي ومنعش من ثمار البرتقال في المنزل بكافة أسرار المحلات وبلون زاهي بدون مرار في الطعم أو الوان صناعية:
- غسل ثمار البرتقال جيدا.
- تقشير البرتقال باستخدام سكينة حادة.
- مراعاة التخلص من جميع القشور البيضاء حيث أنها تتسبب في المرارة.
- تقطيع البرتقال إلى أجواء صغيرة.
- التخلص من البذور.
- وضع البرتقال في الخلاط الكهربائي.
- إضافة السكر والماء.
- خفق العصير حتى تمام الانسجام للمكونات.
- استخدام مصفاه ذات فتحات ضيقة في تصفيه العصير.
- يسكب في اكواب التقديم ويقدم مع مكعبات الثلج أو يتم الاحتفاظ به في الثلاجة ليصبح بارد.
نصائح عند اختيار البرتقال لعمل العصائر
فيما يلي نقدم عدة نصائح تساعد على تحسين جودة العصير في المنزل بنفس مذاق الجاهز:
- اختيار البرتقال ذو اللون الزاهي بدون أي عفن أو تلف في القشرة الخارجية.
- سرعة تحضير العصير وتقديمه طازج حيث أن تعرضه للهواء يسبب المرار.
- التخلص من جميع البذور قبل خفق العصير.