صوص الشكولاتة هو إضافة لذيذة ومغرية تستخدم في تحسين طعم العديد من الأطباق والحلويات فهو يضفي نكهة غنية وقواماً كريمياً على الأطباق، ويعتبر صوص الشكولاتة من أكثر الصلصات شيوعا في العالم، حيث يتم استخدامه في تزيين الآيس كريم والكعك والفواكه والوافل وغيرها من الحلويات. إليك الوصفة المثالية باستخدام مكونات بسيطة موجودة في مطبخك، يمكنك تحضير صوص شوكولاتة صحي غني بالنكهة في دقائق معدودة.
½ كوب حليب بودرة (يفضل استخدام حليب بدرة أو أي نوع تفضله)
½ كوب سكر بودرة
¼ كوب كاكاو خام (أو حسب الرغبة)
¼ كوب ماء بارد
ملعقتان كبيرتان من القشطة (اختياري)
نكهة اختيارية (فانيليا، بندق، لوز، قهوة، إلخ)
تأكد من استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة ويمكنك استخدام نوع مختلف من الكاكاو، مثل الكاكاو الهولندي، للحصول على طعم أكثر كثافة وللحصول على صوص شوكولاتة أكثر غنى، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من زبدة الكاكاو أو زيت جوز الهند ويمكنك أيضًا إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة إلى صوص الشوكولاتة للحصول على ملمس إضافي كما يمكنك ان تحتفظ بصوص الشوكولاتة في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.