العديد من النساء ترغب في معرفة طريقة عمل طاجن بسلة باللحمة ، حيث أن تلك الوجبة شهية للغاية ولذيذة، وليس هناك أحد لا يعشق تناولها، كبير وصغير، كما أن كافة الأطفال يحبونها للغاية، ومن المعروف أن طريقة تحضير هذا الطاجن سلسة للغاية، ومن الممكن أن يتم إعداده بكل سهولة.
طريقة عمل طاجن بسلة باللحمة
من الممكن أن تقومي بتحضير طاجن بسلة باللحمة بسهولة من خلال إحضار المقادير التالية:
- ½ كيلو من اللحم، ويتم تقطيعه قطع حجمها متوسط.
- ½ كيلو بسلة مع الجزر.
- بندورة مقطعة لشرائح “½ كيلو”.
- عدد ٢ حبة مقطعة من البطاطا لقطع كبيرة.
- عدد ٢ حبة من البصل يتم تقطيعه لمكعبات حجمها صغير.
- حبة واحدة من البصل تقطع إلى أرباع.
- عدد ٢ ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم.
- عدد ٢ ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ورقة غار.
- عدد ٣ حبات هال.
- القليل من الملح.
- ½ ملعقة صغيرة، من الفلفل الأسود.
- ٢ كوب من الماء.
طريقة تحضير طاجن بسلة باللحمة
- قومي بغسل اللحمة بشكل جيد، ومن ثم قومي بوضع ماء على نار متوسطة، وأضيفي البصل الذي تم تقطيعه لأرباع، بجانب ورقة الغار، وكذلك حب الهال، والقليل من الفلفل الأسود، ومزج المقادير سويًا.
- ضعي اللحمة للمقادير السابقة، وذلك على نار مرتفعة، وتابعي المزج حتى مرور حوالي خمس دقائق.
- اتركي المزيج الناتج حتى مرور حوالي نصف ساعة إلى أن يتم النضج بشكل جيد، ومن ثم قومي بوضع الملح.
- ضعي حبات البندورة بالخلاط الكهربائي،، ومن ثم ضعي الزيت النباتي بوعاء على نار متوسطة، ومن ثم اتركيه إلى أن يسخن بشكل جيد.
- قومي بعد ذلك بوضع البصل المقطع، وتابعي التقليب حتى مرور حوالي عشر دقائق، ومن ثم ضعي الطماطم، وكذلك البندورة المهروسة وتابعي التقليب، ومن ثم اتركي المزيج حتى ربع ساعة.
- قومي بوضع الملح وكذلك الفلفل الأسود، وكذلك اللحمة المسلوقة، حتى مرور خمس دقائق.
- في النهاية قومي بوضع مكعبات البطاطا، وكذلك البسلة والجزر، واتركي الطاجن إلى أن ينضج.