القرص الفلاحي الطرية ، هي نوع من المخبوزات الشهية التي لها قوام ناعم وطري جداً، ويشتهر تحضيرها في مصر وتعد من الوصفات القديمة، كما تعد طريقة تحضيرها بسيطة وسهلة، وهي أيضا من المخبوزات الشهية التي تقدم على الإفطار مع الشاي أو الحليب فهي لها مذاق مميز ورائع، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل القرص الفلاحي الطرية بالمنزل بأبسط الخطوات.
لتحضير الوصفة نحتاج إلي المكونات الآتية:-
خطوات تحضير القرص الفلاحي الطرية سهلة وبسيطة وهي كما يلي:-
نجمع العجينة باليد ثم تقسم إلي قطع صغيرة متساوية في الحجم، نشكل كل قطعة على شكل كرة، ثم توضع الكرات داخل صينية فرن مدهونة بالسمنة أو الزيت مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطع والأخرى، ثم نضغط على كل كرة حتي تصبح كالقرص بسمك متوسط، نغطى القرص لمدة حوالي ربع ساعة، ثم تخبز في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ٢٥٠ أو ٢٣٠حسب نوع الفرن المستخدم حتي تنضج وتأخذ لون ذهبي.