طريقة عمل بسبوسة الحلواني المرملة اللذيذة بأسهل ما يمكن

تعد بسبوسة الحلواني من أشهر أنواع الحلويات العربية، و تتميز بطعمها اللذيذ و قوامها المرمل و في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير بسبوسة الحلواني المرملة بخطوات سهلة و بسيطة، حتى تتمكنوا من تحضيرها في المنزل و الاستمتاع بطعمها اللذيذ مع العائلة و الأصدقاء كما يمكن لست البيت أن تقدمها لأولادها في شهر رمضان.

مكونات عمل البسبوسة

للبسبوسة:

• 500 جرام سميد.
• 250 جرام سمن.
• 250 جرام لبن.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

للشربات:

• 3 أكواب سكر.
• 2 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

للزينة:

• جوز هند مبشور.
• فستق حلبي مجروش.

طريقة تحضير البسبوسة

تحضير البسبوسة:

1. في وعاء كبير، نخلط السميد مع البيكنج باودر.
2. نضيف السمن و نخلط جيداً حتى يصبح المزيج متفتتاً.
3. نضيف اللبن و السكر و الفانيليا و نخلط حتى يصبح المزيج متماسكاً.
4. نترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.

تحضير الشربات:

1. في قدر على نار متوسطة، نضع السكر و الماء و عصير الليمون.
2. نترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
3. نرفع الشربات عن النار و نتركه ليبرد.

خبز البسبوسة:

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ندهن صينية الفرن بقليل من السمن.
3. نفرد عجينة البسبوسة في الصينية و نضغط عليها جيداً.
4. نزين البسبوسة بالجوز الهند و الفستق الحلبي.
5. ندخل البسبوسة إلى الفرن و نتركها تُخبز لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.

تقديم البسبوسة:

1. نخرج البسبوسة من الفرن و نتركها تبرد قليلاً.
2. نسكب الشربات البارد على البسبوسة و نتركها تتشربه.
3. نقطع البسبوسة إلى مربعات و نقدمها.

تأكد من أن السمن المستخدم في تحضير البسبوسة هو سمن بلدي وتأكد من أن الشربات بارد قبل سكبه على البسبوسة ويمكن تزيين البسبوسة بالفواكه المجففة أو المكسرات حسب الرغبة.