تعتبر كيكة البرتقال من أكثر أنواع الكيك الذي يعشقه الكثير منا فهي من اسهل وأشهى الوصفات الحلوه في كافة البيوت جانب طعمها اللذيذ فهي تحتوي علي فيتامين سي لاحتوائها على فاكهة البرتقال فيعد أمر تحضير كيكة البرتقال من اسهل الامور التي يمكن صنعها للأطفال والكبار وخصوصا في الشتاء ومن أهم أسرار نجاح كيكة البرتقال الاختيار المناسب للدقيق وهو دقيق الحلويات فقط وأضافت السكر الأبيض والزيت الفاتح الذي يجعل لون الكيكه مناسبا ويجب استعمال القليل من قشر البرتقال تجنبي لوجود المرارة في الكيكه ويجب تجنب استعمال بودرة عصير البرتقال حيث أنها تحتوي على مواد حافظة فهي مضره وغير آمنة.
مكونات كيكة البرتقال
يتكون كيك البرتقال مكونات سهله و بسيطه وموجوده في كتفه المنازل ولكنه يشترط ضبط معايير او مقادير هذه المكونات باحكام حتي تتمكني من صنع ألذ كيكة برتقال فالمقادير .
- إحضار ٣ كوب من الدقيق الحلويات.
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- ٣ بيضات كبار.
- كوب ممتلئ من السكر الأبيض.
- نص كوب من الزيت الصافي.
- كوب كبير من الحليب.
- معلقه عصير برتقال كبيرة.
- ملعقة فانيلا صغيرة .
- ملعقة متوسطة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من الملح .
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
كيفية عمل كيكة البرتقال
- احضري وعاء كبير وضيفي عليه كميه الدقيق والبينكح بودر ورشة الملح.
- ضعي في الخلاط كوب الحليب مع السكر واضافة الزيت وبشر البرتقال وملعقة كبيرة من عصير البرتقال ثم ضيفي البيض والفانيليا ومعاقه البيض واخلطيهم في الخلاط حتى تحصلي على خليط متجانس من هذه المكونات.
- ضعي هذا المكون السائل علي الوعاء الذي به الدقيق وباقي المكونات الجافه ثم اخلطيه جدا ويتم ذلك باستخدام ملعقة سيليكون والتقليب باتجاه واحد ثم ضعي هذا الخليط في الصنيه ويجب دنها بماده دهنيه.