الشيش برك هو أحد أطباق الأكلات السورية الشهيرة في المطبخ العربي، يتميز هذا الطبق بتنوعه وراحة تحضيره اللذيذة، بالإضافة إلى طعمه اللذيذ ومذاقه المميز، يعود أصل الشيش برك إلى بلاد الشام، ولكنه انتشر وأصبح منتشراً في المناطق العربية والشرق الأوسط، يقدم الشيش برك عادةً في صحون التقديم مع مقبلات شهية لإضفاء مزيد من النكهات المتناسقة والتنوع على الوجبة، إن تناول الشيش برك يعد تجربة لذيذة ومشبعة، حيث يتمتع هذا الطبق بمذاق رائع ونكهة لذيذة فاخرة، فإذا كنت تبحث عن تذوق وجبة شهية ومشبعة تعطيك طعم اللبن اللذيذ، فإن الشيش برك هو الخيار المثالي.
مكونات تحضير الشيش برك
لتتمكن من تحضير طبق مميز من الشيش برك تحتاج بعض المكونات الضرورية لصنعه وهي كالتالي:
- 2 كوب من الطحين.
- كوب واحد من الماء.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- لحمة مفرومة.
- بصل.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- القليل من الفلفل الأسود.
- القليل من الملح.
- رشة صغيرة من جوزة الطيب.
- رشة بسيطة من القرفة.
كيفية صنع الشيش برك بطريقة مميزة
لصنع وجبة مميزة من الشيش برك يجب عليك اتباع بعض الخطوات اللازمة وهي:
- يجب عليك خلط مكونات العجينة مع بعضها لتكوين عجينة مميزة بعد ذلك تلف بكيس بلاستيكي، وتترك نصف ساعة لترتاح.
- بعد ذلك يجب تجهيز الحشوة بإحضار مقلاة وتشويح الزيت مع البصل، بعدها نضيف اللحم ونطهي على نار عالية حتى يتغير لون اللحمة.
- أضف البهارات.
- بعد ذلك تشكيل الشيش برك.
- بعدها يتم طبخ الشيش برك في اللبن المغلي.
- بذلك نحصل على وجبة فريدة وشهية من الشيش برك اللذيذ.