يحب العديد من الناس ان يقوموا بتناول المأكولات البحرية خصوصا الأشخاص الذين يعيشون في المدن الساحلية، حيث تعتبر من اشهر المدن التي تحتوي على العديد من المأكولات البحرية لذلك يريد العديد من النساء عمل وتقديم الكثير من الأطعمة البحرية للأسرة، ولذلك يبحث العديد من النساء على كيفيه عمل الأرز بالجمبري حيث تعتبر من الوجبات البحرية الشهية والسهلة في تحضيرها وأيضا من المأكولات المفيدة جدا حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامه للجسم.
طريقة عمل الأرز بالجمبري
من الممكن تحضير الأرز بالجمبري بإحضار المكونات الآتية:
- نصف كيلو من الجمبري.
- اربع فصوص من الثوم.
- بصله واحده ونحتاج كيلو واحد من الأرز.
- نصف معلقه كركم.
- بالإضافة الى معلقه كمون وفلفل وملح يمكنك ان تقومي بإضافة الكزبرة الخضراء والشبت في تزيين الطبق.
خطوات تحضير الأرز بالجمبري
فيما يلي الخطوات اللازمة لتحضير الأرز بالجمبري:
- عليك في البداية ان تقومي بتقشير الجمبري وتضعي عليه كميه قليله من الملح بعد ذلك قومي بغسل الجمبري واتركيه في مصفاه حتى يجف من المياه الزائدة.
- بعد ذلك قومي بتقشير اربع فصوص من الثوم ثم قومي بفرمهم جيدا وضعي ملعقة واحده من الزيت في الطاسة على النار وبعد ان يسخن الزيت يقومي بوضع الجمبري والثوم وقلبيهم جيدا وبعد ذلك قومي بوضع الملح واتركيه حتى ينضج.
- بعد ذلك عليك بفرم البصلة وقومي بتحضير الاناء الذي سوف تقومي بتسوية الرز فيه وضعي فيه ملعقة زيت واتركيه على النار حتى يسخن الزيت ثم ضعي فيها البصلة وقلبي جيدا لنصل الى اللون الذهبي.
- بعدها قومي بوضع الرز بعد ذلك ضعي عليه كميه المياه التي تغطي الرز ثم ضيفي البهارات والملح والكركم والكاري.
- قومي بتغطية الاناء واتركيه عده دقائق ثم قومي بتهدئة النار، وبعد تهدأت النار قومي بوضع الجمبرى إلى الأرز وقلبي جيداً حتى يتخلل الجمبري في الأرز واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة على النار الهادئة لتمام النضج.