يرجع أصل صلصة الصويا صوص إلى المطبخ الصيني وهي عبارة عن صلصة ذات لون أحمر داكن وحاد بعض الشيء يستخدمها البعض في العديد من الأكلات، وهي عبارة عن مزيج من حبوب القمح مع فول الصويا، ولكن مثلها مثل الكثير من الاطعمة المعلبة التي لها فوائد وأضرار في الوقت نفسه.

فوائد الصويا صوص

تعتبر صلصة الصويا صوص نوع من أنواع الصلصات التي يتم إنتاجها بكثرة والسبب في ذلك يرجع لكثرة استعمال المستهلك لها، ولأن لها أيضاً فوائد صحية عديدة ومن أهم فوائدها:

• من أهم فوائد الصويا صوص أن تناولها بشكل معتدل يعمل على تحسين صحة جهاز المناعة لدى الإنسان.
• كذلك تساعد في تحسين عملية الهضم.
• يوجد بصوص الصويا نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم في اكتساب الصحة ومناعة أكبر.
• يعزز تناول الصويا صوص من البكتيريا النافعة المتواجدة في الجهاز الهضمي.

أضرار الصويا صوص

كما لهذا النوع من الصوصات فوائد عديدة كذلك يُنصح بعدم الإفراط في تناوله وذلك لأنه يتسبب في بعض الاضرار التي قد تكون مصحوبة بالعديد من الآثار الجانبية ومن ضمن هذه الأضرار:

• تحتوي صلصة الصويا صوص على نسبة عالية من الأملاح والصوديوم والذي يؤدي استخدامها بكثرة لتعرض الإنسان للإصابة بمرض في القلب مما يعمل على ارتفاع ضغط الدم.
• كذلك من ضمن أضرار الصويا صوص أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الغلوتين وأيضاً القمح وقد تتسبب هذه المكونات في حساسية مفرطة لدى الكثير من الأشخاص.
• الإكثار في تناول الصويا صوص قد يتسبب في الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• كذلك يحتوي على العديد من مكونات تحسين النكهة والمواد الحافظة.