شهدت أسعار البيض اليوم الخميس 31 أغسطس 2023، ارتفاعًا في جميع أنواع البيض، بعد ما أعلنت بورصة الدواجن الرئيسية، ويأتي هذا الارتفاع في أسعار البيض، بعد ارتفاع أسعار الأعلاف بشكل ملحوظ خلال الفترة الماضية، مما أدى إلى زيادة تكاليف الإنتاج على المربين، وتوقع الخبراء أن تستمر أسعار البيض في الارتفاع خلال الفترة المقبلة، وذلك بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف عالميًا، بالإضافة إلى ارتفاع الطلب على البيض في السوق المحلي، ويثير ارتفاع أسعار البيض مخاوف لدى المواطنين، حيث يعتبر البيض من السلع الأساسية المستهلكة بشكل يومي، كما أنه مصدر مهم للبروتين.
أسعار البيض اليوم الخميس 31 أغسطس 2023
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم ما بين 111 إلى 114 جنيهً، فيما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر 113 إلى 116 جنيهً، وسجل سعر كرتونة البيض البلدي 121 إلى 122 جنيهً تجدر الإشارة إلى أن أسعار البيض تختلف من مكان.
أسباب ارتفاع أسعار البيض:
- ارتفاع أسعار الأعلاف حيث تعتبر الأعلاف من أهم المكونات في إنتاج البيض، حيث تمثل أكثر من 60% من تكاليف الإنتاج. وقد شهدت أسعار الأعلاف ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الماضية، مما أدى إلى زيادة تكاليف الإنتاج على المربين.
- ارتفاع الطلب على البيض، يشهد الطلب على البيض ارتفاعًا في السوق المحلي، وذلك بسبب زيادة استهلاك البيض في مصر، بالإضافة إلى ارتفاع الطلب على البيض للتصدير.
- كما أن المضاربات في السوق من اهم أسباب ارتفاع أسعار البيض ، حيث تساهم المضاربات في السوق في ارتفاع أسعار البيض، حيث يقوم المضاربون بشراء كميات كبيرة من البيض بهدف إعادة بيعها بأسعار أعلى.